キトピロのつぼみ

だいぶ気温も上がってきて、キトピロ（ギョウジャニンニク）につぼみが出てきていました。
もうすぐ咲くのでしょうが、まだ花を見たことないので楽しみです。


かわいいつぼみです

今日は、混み合った方の株のギョウジャニンニクを５本ほど摘み取りました。
数日前より風邪をひいてしまい体調を崩していたので、ギョウジャニンニクで一気に精力をつけようということで…。
太めの茎は北海道のアイヌ民族のおばあちゃんたちがやるように味噌をつけてガリッとかじりました。新鮮なものはこれが一番うまい食べ方だと思います。


５本ほど摘み取りました

細いやつと葉っぱは、イノシシのベーコンと一緒にオリーブオイルで炒めて、パスタにしました。あまり自然界で遭遇しないイノシシとギョウジャニンニクはずいぶんと相性がよく、おいしくいただけました。